マップ制作を請け負っていただいている会社の
会長・社長ご夫妻と
高田馬場の酒場巡りへ。
ご夫妻行きつけの酒場へと連れて行ってもらう。
まずは、「よこさか」。
普通のマンションの一室がお店になっていて、
ちょっと“隠れ家”気分。
といっても、巷間想像されるような
おしゃれ系・流行系ではない。
そこは、「古典酒場」に携わってくださっているご夫妻のこと。
ちゃんと立派な!?大衆酒場でした。
大将が一人で切り盛りされていて、
カウンターのみのお店。
常連さん度95%の感じ。
まずは、生ビールをいただく。
ここの生ビール、旨い!
クリーミーな泡がたっぷり。
大将の注ぎ方もいいのだろうなあ。
で、新鮮な魚がお薦め、
とのことで、
まずはお刺身の
「しめ鯖、あおやぎ、あおりいか、タコ」をいただく。
おお~、こりゃ、ビールじゃなくて日本酒だな。
何を頼もうかと思案していたら、
大将から
「今日は、獺祭と〆張鶴も入ってますよ」と。
あたしは、獺祭をいただく。
数年前に、蔵元さんまで取材にいったお酒。
ここのお酒は、
とてもきれいな呑み口で、
変なべたつきがない。
いくらでも呑めてしまいそうなおいしさだ。
久々の獺祭。
うん、やっぱり旨いなあ。
日本酒で舌をしめらせてから、
お刺身へ。
ここのしめ鯖、最高!
以前、鹿児島の「屋久島」という酒場で
屋久島の「くび折れ鯖」を食べて以来の旨さ。
脂の乗りもいい。
う~ん、日本酒が本当によく合う。
お刺身と日本酒のマリアージュを
じっくりと堪能する。
本当に、日本人でよかった!
ゆっくりと味わいながら
次は「銀盤」をいただく。
たこが、めちゃめちゃ柔らかい~。
そして深い味わいがする~。
岩手のたこなんだとか。
これまたお酒進む~。
で、今度は「浦霞」を。
ふきの煮物などもいただく。
常連さん達も次々に集ってくる。
みんな、常連さん同士や大将との会話を
楽しみに来ているようだ。
いや~、おいしかった。
いい酒場を教えていただいた。
ぜひまたお邪魔しよう~。
それにしても、
会長・社長ご夫妻は、
ものすごく酒豪。
いつお逢いしても、
お酒をぐいぐいとお呑みになる。
見ているこちらが気持ちよくなるくらい。
この日も、あたしは相当おされ気味。
で、二軒目へ。
『古典酒場』第六弾~山手線沿線編~
の安西水丸さん連載「女将酒場」で
お世話になった「こうこ」へ。
この日も、常連さん達で満席。
みなさん、カラオケで美声をご披露されている。
笑顔がとっても可愛らしい女将さんに
ご無沙汰している非礼をわびながら、
焼酎水割りをいただく。
ほんと、いつ来ても女将さんの笑顔が、
たまらん~!
心の底から癒されます。
会長・社長ご夫妻の美声を聴きながら、
いい気分に酔いどれる。
地元の方に連れて行ってもらう、
地元酒場。
気持ちいい一日になりました。
山口優子
楽しいお酒の場をありがとうございます。最近は会長と二人だと最後にいつもけんかになります。なので一緒にお酒を飲んでくださる人を探しています。まんまと編集長が罠にかかりましたね。それにしても「獺祭」は、おいしかったです。まだ1杯目でしたので、しっかり味がわかりました。香りが豊かでさらりとした飲み口ですね。「よこさか」にぜひまたご来店ください。「こうこ」の美声は、覚えていません。
『古典酒場』編集部
優子様
大変お世話になりました!
とっても楽しい酒宴でした~。
会長と優子さん、
とっても素敵な酒呑みなので、
ご一緒させていただけて光栄です。
またぜひご一緒に~。
ごぶさたです。実は、急な転勤で3月から熊本に来ています。まだ、飲み歩きできるまでには至ってませんが、市場を覗いたり少しずつ行動範囲が広くなってきました。
熊本でおススメなお店がありましたら、教えて下さいね。
それにしても、相変わらず良い感じで酔いどれてますねえ(笑)
『古典酒場』編集部
こむこむ様
おお!熊本にいらっしゃるんですか!
ひと文字のぐるぐる、
芥子蓮根、
食べましたか?
あたし、ひと文字のぐるぐる、大好きなんです~。
お酒が合法的に呑める年齢時は
すでに上京してきているので、
実際の処、
熊本で飲みあるいたこと、
ほとんどないんですよね~。
いつも父の行きつけのお店ばかりなので。。。
お役に立てずすみません~。
こむこむさんからの情報、楽しみにしています!
東京酔笑酒場~山手線沿線60軒~
サラリーマンの足、山手線沿線で楽しく安く呑める酒場を一挙紹介。 29駅全駅網羅した山手線沿線完全ガイド。 主な紹介店・・・東京「ふくべ」、神田「新八」、秋葉原「赤津加」、新橋「大露路」、新宿「川太郎」、田端「初恋屋」など。
森下賢一の新・居酒屋談義
大衆酒場好きのバイブル『居酒屋礼賛』の著者であり、酒場界の巨匠でもある森下賢一さんのワールドワイドな酒場談義。
東京新三大煮込み探訪
太田和彦さん命名の「東京三大煮込み」。千住・大はし、月島・岸田屋、森下・山利喜に続く煮込みの名店を探訪。

都心部、東東京、西東京、南東京と東京を4エリアに分け、それぞれのエリアにある酒場の呑み歩き方を、酒場通4人が指南。都心部に太田和彦さん、東東京になぎら健壱さん、西東京に安西水丸さん、南東京に吉田類さんと、酒場通には錚々たるメンバーにご登場いただいた。
各店舗の雰囲気が伝わるよう、臨場感のある写真で紹介。本誌同様に「酒リスト」も充実し、また、各店の特長をアイコンでわかりやすく差別化。巻末にはこのアイコンをベースに目的別で好みのお店を探すこともできる。
各店のマップをわかりやすく解説。広域から詳細までを体系的に紹介しているので、沿線を利用したはしご酒に最適。

銀座、昭和浪漫、今、再び。
モボ・モガが闊歩した昭和モダン銀座の名残や、老舗大衆居酒屋など、
銀座界隈に残る「昭和の香りがする酒場」を特集。
サラリーマンでも呑みに行ける、懐に優しい酒場もあわせて紹介。
主な紹介店・・・銀座ライオン七丁目店、バーTARU、銀座ブリック、白いばら、オーパ、ささもと、樽平、升本、三原、鳥政など。
吉田類の居酒屋談義
酒場詩人として、各地の酒場を放浪している吉田類さんの抱腹絶倒の酒場談義。
サントリー角瓶
誕生から71年のサントリー角瓶。京都・山崎蒸留所を探訪し、その歴史を体感。主席ブレンダーさんにブレンドの妙や角瓶にお薦めの酒肴などをインタビュー。
沿線酒場ぶらり酒
縦横無尽に走る横丁。そこに連なる赤提灯の数々。
下町の雄・京成線、山の手庶民の足・世田谷線。
東京有数の個性派路線に乗って、
大衆酒場へぶらり酒。
主な紹介店・・・【京成線】立石・串揚げ100円ショップ、四ツ木・ゑびす、堀切菖蒲園・小島屋など、【世田谷線】三軒茶屋・味とめ、山下・住吉、松陰神社前・バッカスなど
「私は、ここで極意を学んだ。」ホッピー二代目社長、聖地に帰る。
小田原にある伝説の酒場「柳屋」。この店は、極旨のホッピーが呑めるというので、連日の行列。 その噂を聞きつけ、若かりし頃、呑みにいったホッピー二代目社長が、数十年ぶりに、同店を往訪。 当時と変わらぬ味を堪能しつつ、若かりし頃の想いを語ってもらいました。
北九州角打ち呑んだくれ紀行
角打ちのメッカ、北九州へ初上陸。 北九州角打ち文化研究会の須藤会長に、150軒もあると言われるお店の中から「折尾」「戸畑」「小倉」の三地域に絞って、お薦めのお店を案内してもらいました。 紹介店・・・折尾・高橋酒店、折尾・宮原酒店、戸畑・田中酒店、戸畑・はらぐち酒店、小倉・赤壁酒店
酒道家 家元三人が新宿・やきとり横丁に集結!「緊急鼎談:全国横丁連合会結成」
酒の道を極め、常人では足元にも及ばない域まで到達したお三方、太田和彦さん、葉石かおりさん、勝谷誠彦さんが、我らが愛すべき横丁酒場の魅力について、おおいに語り合ってくださいました。
闇市横丁酒場はしご酒
縦横無尽に走る横丁。そこに連なる赤提灯の数々。
知らず知らずにその迷宮に入り込んでしまう、酔っぱらいたち。
闇市の香りがする猥雑な空間がいまだ健在の横丁に密着。
再開発でいまや風前の灯火のディープな横丁酒場をはしご酒。
主な紹介横丁・・・新宿・思い出横丁、大井町・東小路、赤羽・OK横丁、品川・港南口、吉祥寺・ハモニカ横丁、新橋・烏森神社などを
音曲酒場
都々逸や落語、津軽三味線など、古典芸能を実際にライブで聞ける酒場を探訪。
生で聞く職人技の迫力を誌面を通してお伝えしています。主な紹介店・・・神田・小歌糸、向島・民謡栄翠、神楽坂・もん。
消えゆく昭和の風景再開発の波にのまれ、徐々に失われつつある街の風景を記録し続けているカメラマン・遠藤純氏によるパノラマ写真エッセイ。特別収録として、青森の懐かしい横丁風景も登場しています。紹介エリア:新宿、日暮里、品川、青森
昭和下町和み酒呑み歩き
焼酎ハイボール、ホッピー、デンキブラン、ホイス。
下町で愛され続けてきたお酒を呑める酒場を呑み歩き。
主な紹介店:祐天寺・ばん、浅草橋・西口やきとん、東十条・埼玉屋など。
大竹聡のハイボール
「酒とつまみ」編集長の大竹さんが、昭和30年代に一世風靡したトリスバーをはじめ、ウイスキーハイボールにこだわって出し続けているバーを訪れ呑み廻る。
主な紹介店:中野・ブリック中野、新宿・みのる、銀座・ロックフィッシュなど。
消えゆく昭和の風景
再開発の波にのまれ、徐々に失われつつある街の風景を記録し続けているカメラマン・遠藤純氏によるパノラマ写真エッセイの第二弾。
横浜・横須賀・中野・町屋エリアが登場。
古典居酒屋探訪
古きよき時代の風情を残した、粋な居酒屋を探訪。主な紹介店・・・虎ノ門・升本、虎ノ門・鈴傳、京橋・上総屋等。
角打ち酒屋紀行
店頭の酒をその場でふるまう角打ち酒屋で一杯。
主な紹介店・・・四谷・鈴傳、御徒町・槇島酒店、池袋・三兵酒店など。
消え行く昭和の風景
再開発の波にのまれ、徐々に失われつつある街の風景を記録し続けているカメラマン・遠藤純氏によるパノラマ写真エッセイ。
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